Vege nasi goreng ze srdce Bali

Dokud jsem plná dojmů, vůní a všech chutí z Bali, honem rychle posílám recept na oblíbenou dobrotu nasi goreng.

Co k tomu potřebujte?

• Rýži (nejlépe thajskou jasmínovou),
• kokosový olej,
• šalotku,
• pórek,
• chilli,
• tofu,
• tempeh (nebo kuřecí prso),
• vajíčko,
• olej na restování,
• zeleninu na ozdobu,
• sůl (nebo sojová omáčka),
• špejle na špízky

Uvařte rýži – můj tip – vařte ji se lžičkou kokosového oleje, získá sametovou chuť a už nikdy nebudete chtít nic jiného :).

Mezi tím, co se rýže vaří, si připravte špízky – můj tip – střídejte kostičku tofu a tempehu. Restujte uvařenou rýži na pánvi s trochou oleje do křupava – k tomu přidejte šalotku a pórek na kolečka a dle chuti chilli, lehce osolte nebo ochuťte sojovou omáčkou. Opečte špízky. Z vajíčka vytvořte „volské oko“, kterým ozdobíte kopeček rýže na talíři.

Poskládejte vše na talíř, ozdobte zeleninou, užijte si tu příjemnou vůni a chuť a snězte…

Přeji krásný a voňavý zážitek :).